Кошерный одесский ресторан «Хеврон» работает с 2004 года. Ресторан расположен на Ришельевской улице, 30 (угол Еврейской). 

Шеф-повар ресторана «Хеврон» – опытный повар высшей категории, квалифицированный машгиах (ашгаха рава Шломо Бакшта).

С 9.00 до 12.00 в ресторане предлагается молочная кухня, с 13.00 до 23.00 – мясная. После 12.00 молочная кухня подается на молочной летней площадке ресторана. 

Разнообразное меню включает как блюда еврейской кухни (галутной и израильской), так и европейскую, средиземноморскую, японскую, итальянскую и, конечно же, одесскую кухни. Предлагаются и комплексные обеды (бизнес-ланчи).

В ресторане «Хеврон» два дизайнерски оформленных зала, на 40 и на 25 посадочных мест. Работают мясная и молочная летние площадки и уличный пункт продажи выпечки.

Принимаются заказы на банкеты и на услуги кейтеринга по Одессе и за городом.

Кошерный ресторан «Хеврон» обслуживает мероприятия Одесской иудейской религиозной общины (праздничные и субботние трапезы, свадьбы и другие), обеспечивает ежедневным питанием учащихся ешивы и колеля.